Name: Marhahúsos egytálétel juharsziruppal | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: kanadai
Ingredients: 1.5 kg Marhahús; 2 evőkanál Olaj; 1 fej Vöröshagyma; 3 szál Sárgarépa; 3 evőkanál Liszt; 1.25 dl juharszirup; 2.5 dl marhahúsleves; 4 evőkanál chiliszósz; 4 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Kakukkfű; 1 levél Babérlevél; Só; Bors; 6 darab krumpli

Elkészítés

Elkészítés: A hagymát az olajon megfuttatjuk, majd rádobjuk a kockára vágott marhahúst, megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, és meghintjük a liszttel, összekeverjük (és ha rendelkezünk slowcookerrel, abba beleöntjük).

Ezután elkészítjük a levet: a marhahúslevesbe beleöntjük a juharszirupot, a chiliszószt, a fokhagymát, a kakukkfüvet, a babérlevelet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk (vigyázat, a húsleves sós!), és ráöntjük a húsra.

Feltesszük főzni (illetve bekapcsoljuk a slowcookert a legalacsonyabb fokozatra, és beállítjuk 8 órára), és amint felforrt (de ne hagyjuk lobogni hosszú ideig, csak éppen hogy érje el a forráspontot, máris tegyük takarékra. 3-4 óra szükséges, hogy az étel elkészüljön.

A vége előtt 1 órával tegyük bele a répát és a krumplit. Ha van slowcookerünk, a krumplit félidőben, a répát kicsit később tegyük bele.

Megjegyzés

Az eredeti kanadai recept szerint ezt az ételt az un. slowcooker-ben kell megcsinálni, 8 óra alatt készül el. Akinek van ilyen, bátran használja. Akinek nincs, semmi baj, jó egy sima nagy lábos vagy fazék gázon vagy elektromos lapon. Ez egy kanadai specialitás, egytálétel, ami nagyon-nagyon finom, igazi csemege a gourmand-oknak, mert a juharszirup-chili-marhahús és a fűszerek igazi ízharmóniát teremtenek. Végül is könnyű elkészíteni, mindent össze kell dobni, aztán a többi a speciális edény illetve a gáztűzhely dolga. Laktató, maximum kenyeret lehet hozzá enni, aki akarja. Jó étvágyat hozzá! A receptet Littledove küldte. Köszönjük!