Name: Medovik kocka | Mindmegette.hu
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Méz; 5 dkg Vaj; 12 dkg Porcukor; 3 db Tojás; 1 tk Szódabikarbóna; 40 dkg Liszt; 1 nagy doboz Tejföl; 2 ek Méz; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tejszín

Elkészítés

A tésztához a vajat a mézzel, porcukorral összeolvasztjuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a tojásokat, a szódabikarbónát és hozzáadjuk a liszthez és összegyúrjuk - ( ha lágy lenne a tészta, kevés lisztet gyúrjunk még hozzá) - és kb. 20 percig pihentetjük.
A tésztát 6 egyforma gombócra osztjuk, mindegyik tésztagombócot lisztezett felületen, kb. 20x30 cm-es, vékony lappá nyújtjuk, és sütőpapírral fedett tepsi hátoldalán, külön-külön, 180 fokon, 8-10 perc alatt megsütjük.
A krémhez a tejfölhöz hozzáadjuk a mézet, a cukrokat és hozzáforgatjuk a habbá vert tejszínt.
A megsült tészta széleit egyenesre vágjuk, a leeső darabokat morzsásra aprítjuk és a lapokat betöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejére is kerüljön, majd megszórjuk tésztamorzsával és egy éjszakán át pihentetjük.