Name: Meggyfelfújt római tálban | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 ek Liszt; 1 csipet Só; 10 dkg Darált dió; 4 db Tojás; 5 dl Tej; 0.5 db citrom reszelt héja; 50 dkg Meggy; fahéjas cukor; 0.5 dl meggylikőr vagy pálinka; 5 dkg Vaj; 2 ek Porcukor

Elkészítés

A római tálat beáztatjuk. A lisztet elvegyítjük a sóval, a dióval és a tojásokkal. Több részletben hozzáadjuk a tejet, és simára dolgozzuk. A masszát a citromhéjjal ízesítjük.
A meggyet megmossuk, lecsepegtetjük és kimagozzuk. A kissé kinyomkodott gyümölcsöt megszórjuk egy kevés fahéjas cukorral és megöntözzük a likőrrel. Jól összekeverjük, és a masszába forgatjuk.
A lecsepegtetett római tál aljára és oldalára vajforgácsokat helyezünk. Rátöltjük a gyümölcsös tésztamasszát, és ráforgácsoljuk a maradék vajat. A nyitott tálat a hideg sütő középső részébe toljuk, és a felfújtat 200-220 fokon kb. 60 percig sütjük. Még forrón megszórjuk a porcukorral, és azonnal fogyasztjuk.