Name: Mézes-gyömbéres sárgarépa-krémleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 gerezd Fokhagyma; 1 tk Gyömbér; 2 tk Méz; 0.5 dl Olívaolaj; 4 db Sárgarépa; 1 db Burgonya; 1 l Húslevesalaplé; Só; Őrölt bors; 1 tk Szerecsendió

Elkészítés

A fokhagymát és gyömbért felvágjuk vagy lereszeljük, hozzáadjuk a mézet, és az olívaolajon megkaramellizáljuk.
Hozzáadjuk a felaprított répát és a burgonyát, aláöntünk egy kevés vizet, és lefedve pár percig pároljuk. Amikor megpuhult, ráöntjük az alaplét, megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk szerecsendióval. Kb. 10 percig főzzük, mjad botmixerrel egyneművé turmixoljuk.

Megjegyzés

Jól áll neki tálaláskor bármilyen mag, pirított bacon vagy reszelt sajt.