Name: Mézes puszedli csokoládéval | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 0.5 mokkáskanál Szódabikarbóna; 1 púpozott teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék; 10 dkg Méz; 3 evőkanál barna nádcukor; 4 evőkanál Víz; 1 db Tojás; 3 dkg puha vaj; csipet Só; 5 dkg marcipánmassza; 3 dkg Gyömbér; 2 teáskanál szilvapálinka; 10 dkg csokoládé; 2 dkg Vaj; cukorgyöngy; 7 dkg aszalt szilva

Elkészítés

A töltelékhez a felkockázott aszalt szilvát meglocsoljuk a pálinkával, nagyjából 10 percig állni hagyjuk.
A mézet a cukorral és a vízzel felforraljuk, majd lehűtjük. Míg a mézes keverék hűl, a töltelék minden összetevőjét kis tálba kanalazzuk, és alaposan elkeverjük.
Keverőtálba öntjük a kihűlt cukros mézet, és az egész tojással kézi mixer segítségével felverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat, a fűszereket és kanalanként az előzetesen szódabikarbónával elkevert lisztet. A piskótához hasonló állagú tésztát kapunk.
A tepsire tesszük az egymásba illesztett muffinkapszlikat, és mindegyikbe 1 teáskanálnyi tésztát kanalazunk, majd 1/2 teáskanál töltelék következik, végül újabb 1 teáskanál tészta. A puszedliket 170 fokra előmelegített sütőben körül-belül 15 perc alatt megsütjük. A süteményeket rácson hagyjuk kihűlni.
A mázhoz a csokoládét gőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük a vajat. Minden süteményre kanalazunk belőle, a tetejükre egy-egy cukorgyöngyöt teszünk.

Megjegyzés

Puha, fűszeres, illatos mézes sütemény. A csokoládémáz szilárdulásáig mindenképp hagyjuk konyhai hőmérsékleten. Jól záródó fémdobozban, hűvös helyen 1-2 hétig is tárolható! További fotók és receptek <a >Habliliom blogjában</a>! >>> A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük!