Name: Mézeskalács házikó | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Liszt; 1 dkg Szódabikarbóna; 1 csomag Mézeskalács fűszerkeverék; 25 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 3 db Tojás; 20 dkg Méz; 15 dkg Vaj; 5 ek Tej; 20 dkg Porcukor; 1 ek étkezési keményítő; 1 csipet Só; 1 db Tojásfehérje; 2 csepp Citromlé; ételfesték; színes cukorkák; cukorgyöngyök

Elkészítés

A tésztához a lisztet, a szódabikarbónát, a mézeskalács fűszerkeveréket, a porcukrot, a sót és a tojásokat összekeverjük, majd a mézzel, a szobahőmérsékletű vajjal és ha szükséges, egy kevés tejjel alaposan összegyúrjuk.
Lisztezett asztalon fél centi vastagra nyújtjuk a tésztát, kivágjuk a ház elemeit a kinyomtatott és kivágott sablonok segítségével és sütőpapíros tepsire helyezve 160 fokos sütőben 8 perc alatt készre sütjük.
A mázhoz a porcukrot átszitáljuk és a keményítővel, sóval elkeverjük.
A tojásfehérjét elkezdjük felverni, majd szakaszosan hozzáadjuk a liszt mixünket.
A végén pedig belekeverjük a citromlevet, majd egy részét színezzük és műanyag habzsákokba töltjük.
Ha kihűlt a mézeskalács, kezdjük az építést és a díszítést.