Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Ünnepi francia pirítós recept
Ünnepi francia pirítós
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
Krémes spenótfőzelék recept
Krémes spenótfőzelék
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Spenótfőzelék fokhagymásan recept
Spenótfőzelék fokhagymásan
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Mézeskalács házikó recept
recept
Rafinált
Glutént tartalmazó gabonafélékTojásTej

Mézeskalács házikó

60 perc
4 adag
Megfizethető
5
2023. 11. 30.

Elkészítés

  1. A mézeskalács tésztához a hozzávalókat jó alaposan összegyúrjuk. Viszonylag kemény, de jól formálható tésztát kell kapnunk. Érdemes egy napot pihentetni a hűtőben szilikonos sütőpapírba bugyolálva, mert így könnyebb vele bánni másnap. (Aki siet, kihagyhatja a pihentetést.)
  2. A ház elemeit először tervezzük meg, sütőpapírból vágjuk ki.
  3. A tésztát nyújthatjuk lisztezett deszkán is, de talán még egyszerűbb két szilikonos lap között nyújtani, így nem ragad le a mézes massza. Körülbelül fél cm vastagságúra nyújtsuk, majd a sablonokat körülvágjuk, az elemeket tepsibe rakjuk és megkenjük felvert tojással. 180 fokra előmelegített sütőben 8-9 perceg sütjük, amíg az alja kicsit megbarnul.
  4. Ahogy a sütőből kivettük, azonnal megkenjük újra tojással. (Ettől lesz a tészta és a ház szép fényes.) Fontos, hogy a tészta egyenletes, sík felületen hűljön ki, hogy ne görbüljön meg. (Ha szeretnénk ablakokat is a házikóra, a tészta kihűlése után, a sütőpapíron hagyva olvasztott savanyú cukorkával, vagy karamellel kiöntjük az ablakokat.)
  5. Az elemeket olvasztott cukorral, karamellel ragasztjuk össze. Ehhez a cukrot teflon bevonatú serpenyőben felolvasztjuk, és amikor folyóssá válik, óvatosan (pl. hurkapálcika segítségével) vékonyan lekenjük az összeragasztandó felületeket.
  6. A házikó összeállítását követően a tojásfehérjét jól kikeverjük a porcukorral. Fontos a massza állaga, hogy tudjunk belőle jégcsapokat is formálni, ezért a cukrot apránként szitáljuk a fehérjéhez és kézi habverővel kemény habot készítünk. Közben ellenőrizzük, mennyire csöppen le. Vékony szájú nyomózsákba, vagy sütőpapírból rögtönzött tölcsérbe töltjük a habot, és tetszés szerint díszítjük házikót. Használhatunk színes cukorkákat, egyéb díszítőket is.

Megjegyzés
A képen látható ház (kb. 25x30x35cm-es) jóval nagyobb, mint amekkora egy adag tésztából kijön. 3 adag mézeskalács tésztából készült. Vigyázzunk az olvasztott cukrokkal a ragasztás közben, mert nagyon forró!!! A receptet és a fotót GZsuci küldte. Köszönjük!

Recept értékelése

5 / 5

3 értékelés

Ajánljuk még

Mézeskalács házikó
Recept
Mester

Mézeskalács házikó

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rögtön puhuló mézeskalács
Recept
Egyszerű

Rögtön puhuló mézeskalács

25 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Mézeskalács tészta - az alaprecept
Recept
Egyszerű

Mézeskalács tészta - az alaprecept

45 perc
|
5 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rögtön puha mézeskalács
Recept
Egyszerű

Rögtön puha mézeskalács

45 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
DÖMÖTÖR VIOLA szerző profilképe

DÖMÖTÖR VIOLA

Pihe-puha mézeskalács
Recept
Egyszerű

Pihe-puha mézeskalács

30 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Mézeskalács mentesen
Recept
Bonyolult

Mézeskalács mentesen

25 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Mézeskalács házikó
Recept
Rafinált

Mézeskalács házikó

120 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Mézeskalács fenyő és házikó
Recept
Mester

Mézeskalács fenyő és házikó

120 perc
|
4 adag
|
Költséges
Fajcsák Sándorné szerző profilképe

Fajcsák Sándorné

Hasonló receptek

Mézeskalács házikó recept
Recept
Mester

Mézeskalács házikó

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Néró teasütemény recept
Recept
Egyszerű

Néró teasütemény

40 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó recept
Recept
Egyszerű

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Klasszikus kocsonya recept
Recept
Mester

Klasszikus kocsonya

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Epres-tejfölös süti recept
Recept
Egyszerű

Epres-tejfölös süti

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Zsebes karaj recept
Recept
Egyszerű

Zsebes karaj

180 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Buzás Péter szerző profilképe

Buzás Péter

Tejszínes fokhagymakrémleves  recept
Recept
Egyszerű

Tejszínes fokhagymakrémleves

25 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Citromos kevert süti recept
Recept
Egyszerű

Citromos kevert süti

65 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Krémes gombás csirke recept
Recept
Egyszerű

Krémes gombás csirke

30 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Krémes spenótfőzelék recept
Recept
Egyszerű

Krémes spenótfőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Majorannás burgonyafőzelék recept
Recept
Egyszerű

Majorannás burgonyafőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Zserbó – az eredeti recept
Recept
Rafinált

Zserbó – az eredeti recept

90 perc
|
6 adag
|
Költséges
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt recept
Recept
Egyszerű

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt

10 perc
|
1 adag
|
Olcsó
Hadarik Rita szerző profilképe

Hadarik Rita

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.