Name: Nyárson sült mézes csirke | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg csirke; 1 ág Rozmaring; 1 ág Kakukkfű; 1 db Citrom; 2 gerezd Fokhagyma; Só; Bors; 0.5 db Citrom; 1 ek Méz; 2 ek Olaj; 1 tk csiliszósz

Elkészítés

A konyhakész csirke hasüregét megtöltjük a rozmaring és kakukkfű ágakkal, valamint a fokhagymával, majd megsózzuk, megborsozzuk, kívül-belül meglocsoljuk a fél citrom levével, végül a kifacsart citromot is a hasüregbe tesszük.
A csirke combjait és szárnyait konyhai zisneggel összekötjük vagy egy hústűvel rögzítjük. Kb. fél órát pihentetjük, majd nyársra húzzuk, kissé beolajozzuk, és a 190-200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 45-60 percig sütjük.
Amikor már puha, grill fokozatra állítjuk, és a citromos-mézes-csilis-olajos keverékkel kenegetve ropogósra sütjük. Fűszeres burgonyával vagy zöldségkörettel tálaljuk.

Megjegyzés

Gázsütőben tepsibe téve is elkészíthető kb. 175 fokon 90-120 perc alatt.