Olaszos marharagu spagettivel

Elkészítés: Az felhevített olajon a vöröshagymát megpirítjuk, majd megfuttatjuk a fokhagymát, a reszelt sárgarépát, a zellert, a fűszereket, a paradicsomot és a húst, jól átpirítgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, 1 dl száraz vörösborral meglocsoljuk, és lassú tűzön pároljuk, pici cukorral ízesítjük. Gyakran kevergetjük, közben lassanként a levest hozzáadagoljuk.

A spagettit forró, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és a fenti raguval tálaljuk. Kevés parmezán sajttal is megszórhatjuk.