Name: Palócleves csirkehússal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemell; 1 fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 40 dkg Zöldbab; 2 db Burgonya; 2 db Sárgarépa; 1 csokor Petrezselyem; 1 tk Pirospaprika; 1 mokkáskanál őrölt kömény; 2 dl Tejföl; Olaj; Só; Bors; 1 kávéskanál Pirospaprika; 1 mokkáskanál őrölt kömény; 1 db Babérlevél; 1 evőkanál Liszt; 2 dl Tejszín; 2 dl Tejszín

Elkészítés

A húst felkockázzuk, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A zöldbabot jól megmossuk, majd 2-3 cm-es darabokra vagdaljuk, a burgonyát és a répát felkockázzuk-karikázzuk, a petrezselymet felaprítjuk.
Az olajat felhevítjük és a hagymát üvegesre pároljuk benne, hozzátesszük a kockára vágott húst, rövid ideig pirítjuk. Majd megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, meghintjük őrölt köménnyel, és beletesszük a babérlevelet, majd felöntjük 1,5 l vízzel, és lefedve főzzük.
A félig megpuhult húshoz adjuk hozzá a burgonyát, a répát és a zöldbabot, lefedjük és puhára főzzük.
A lisztből és a tejfölből/tejszínből habarást csinálunk. Behabarás után 5 percig forraljuk. Petrezselyemmel forrón tálaljuk.

15 LAKTATÓ TÉLI LEVES, AMI GARANTÁLTAN ELTELÍT >>>