Name: Paradicsomos-csirkés rakott cukkini | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cukkini; 40 dkg Csirkemellfilé; Só; Zsír; 3 db Paradicsom; 20 dkg Sajt; 1 csokor Bazsalikom

Elkészítés

A paradicsomos-csirkés rakott cukkini elkészítéséhez megmossuk a cukkinit, és ferdén vagy hosszában felvágjuk fél centi vastag csíkokra.
A csirkemellet vékonyan felszeleteljük, megsózzuk, majd egy serpenyőben egy kevés zsiradékon mindkét oldalát elősütjük. A paradicsomot felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük.
Egy lapos sütőtálat kizsírozunk (elhasználhatjuk a serpenyőben maradt pecsenyeszaftot is), belefektetünk egy réteg cukkinit, arra jön egy réteg hús, arra a paradicsom, majd ezt még egyszer ismételjük.
Minden réteget meghintünk kis reszelt sajttal, sóval, morzsolunk rá pár levél bazsalikomot. A tetejére paradicsom és sajt kerül. 180 fokra előmelegített sütőben jó félóra alatt összesütjük.