Elkészítés
Elkészítés: Az egészet természetesen legjobb kondérban, szabad tűzön főzni, de tűzhelyen sem lesz rossz!
Zsírjára pirítom a felkockázott szalonnát,
beleteszem és üvegesre párolom az apróra vágott hagymát, majd belekockázom a paradicsomot és a zöldpaprikát, 4 felé töröm a babérlevelet, s az egészet együtt megdinsztelem.
Megszórom igazi finom pirospaprikával, majd a kockára vágott marhalábszárat beleteszem, megkérgesítem, sózom, borsozom, és felöntöm 1 pohár vörösborral. Mikor ez félig megfőtt, a szintén kockára vágott főtt csülköt, az összetört fokhagymát beleteszem, vízzel és vörösborral hosszú lére engedem. Fedő alatt párolom tovább.
Közben – utána – egy külön edényben
megpörkölöm a tarhonyát, hozzáadom az előbbiekhez, és készre főzöm.
Tálalás előtt még felöntöm 1 deci vörösborral – a többit mellé fogyasztjuk!
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.