Name: Pilisi rizses hús | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 1 dl Olaj; 50 dkg Sertéslapocka; 1 ek Pirospaprika; Só; Bors; 15 dkg Gomba; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 2 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Rizs; 15 dkg Reszelt sajt

Elkészítés

A pilisi rizses hús elkészítéséhez a megtisztított és finomra vágott hagymát az olajon megpároljuk.
Rátesszük a kockára vágott sertéshúst, és zsírjára pirítjuk. Félrehúzzuk, majd megszórjuk pirospaprikával, megsózzuk és megborsozzuk. Felöntjük 2 dl vízzel, hozzáadjuk a felaprított gombát, a paradicsomot, a paprikát és az összezúzott fokhagymát, majd fedő alatt 30 percig pároljuk.
Beletesszük az átmosott rizst, felöntjük 1/2 dl vízzel és kis lángon készre főzzük. Az elkészült rizses húst jénai tálba tesszük, megszórjuk a reszelt sajttal, majd sütőben 200 fokon, kb. 10 perc alatt pirosra sütjük.