Name: Pulykamell csíkok sörtésztában | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szelet pulykamellfilé; Só; frissen őrölt bors; 4 ek Liszt; 3 dl Olaj; 24 dkg Liszt; 1 tk Só; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk őrölt pirospaprika; 1 doboz világos sör

Elkészítés

A megtisztított húst szárazra töröljük, csíkokra vágjuk, majd megsózzuk és megborsozzuk. Lisztet szórunk egy nagy tányérra, az olajat felforrósítjuk.
Összekeverjük a lisztet a sóval, a zúzott fokhagymával és a paprikával. Kis adagokban hozzáöntjük a hideg sört, és simára keverjük. Megforgatjuk a hússzeleteket a sima lisztben, majd mindet a sörtésztába márjuk.
A szeleteket óvatosan felforrósított olajba helyezzük, majd mindkét oldalukat aranyszínűre sütjük, majd papírtörlőre szedjük. Sült burgonyával, salátával és citrommal kínáljuk.