Name: Kelbimbós-gombás pulykamelles tészta | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg pulykamellfilé; 40 dkg durum tészta; 20 dkg kelbimbó; 25 dkg Gomba; 1 fej Hagyma; Só; Bors; friss rozmaring; Olívaolaj; 1 dl száraz fehérbor

Elkészítés

A tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük a csomagoláson feltüntetettek szerint, leszűrjük, és olívaolajjal meglocsoljuk.
A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A kelbimbót félbe, a gombát pedig négybe vágjuk. A pulykamellet falatnyi darabokra vágjuk.
Egy serpenyőben felhevítünk kevés olajat, rádobjuk a hagymát, néhányszor átkeverjük. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, rozmaringot szórunk rá.
Beletesszük a kelbimbót és a gombát is, átpirítjuk, majd felöntjük a borral. Pár perc alatt készre pároljuk. Beletesszük a tésztát is, átkeverjük, és azonnal tálaljuk.