Name: Sajtos-szalámis omlett - Mindmegette Villámverseny | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Tojás; 1 fej Vöröshagyma; 2 evőkanál Olívaolaj; 5 dkg csípős paprikás szalámi; 5 dkg füstölt sajt; Só; Bors; Petrezselyemzöld; metélőhagyma

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olívaolajon.
A tojásokat felverjük egy edényben, ízlés szerint ízesítjük, majd ráöntjük a megpirított hagymára és összekeverjük.
Közepes hőmérsékleten sütjük. Közben a szalámit a tetején elrendezzük, lefedjük, kb.10 perc sütés után ráreszeljük a sajtot. Ekkor már nem fedjük vissza, hanem szabadon sütjük még 5 percig, amíg a sajt rá nem olvad.
Apróra vágott petrezselymet tehetünk még rá.