Name: Sajtos-tejfölös pogácsa egyszerűen | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.75 dl Tej; 1 mokkáskanál Cukor; 3 dkg Élesztő; 25 dkg Liszt; 25 dkg Rétesliszt; 25 dkg Margarin; 2 db Tojás; 1 mokkáskanál Só; 3 ek Tejföl; 1 db Tojás; 10 dkg sajt

Elkészítés

A sajtos-tejfölös pogácsa elkészítéséhez a tejet a cukorral meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni.
Egy megfelelő méretű tálba rakjuk a többi hozzávalót: a lisztet, a réteslisztet, a margarint, a tojást, a sót és a tejfölt, majd ráöntjük a felfuttatott élesztőt és összegyúrjuk.
Ezután a tésztát kinyújtjuk úgy, hogy 2 cm magas legyen, majd 3 cm átmérőjű pogácsákat szaggatunk belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és kb. 1 órát állni hagyjuk. Tojássárgájával megkenjük a pogácsák tetejét és mindegyiket megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.