Name: Sárgaborsó-krémleves pirított kenyérkockával | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg sárgaborsó; 3 db krumpli; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Babérlevél; Só; Bors; füstölt kolbász; Tejszín; kenyérkocka; Olaj

Elkészítés

A sárgaborsót alaposan megmossuk. A krumplit meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
Egy fazékba beletesszük a sárgaborsót és a krumplit, majd felöntjük vízzel. Beletesszük a fokhagymát, a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk. A leves ízletesebb, ha egy arasznyi füstölt kolbászt is megfőzünk benne.
Ha a borsó és a krumpli is megpuhult, a kolbászt kivesszük a levesből és botmixerrel egy kis tejszínt hozzáöntve pürésítjük.
Kenyérkockát lehet készen venni, de magunk is elkészíthetjük. Ehhez 2-3 szelet kenyeret kockákra vágunk és olajon vagy vajon megpirítjuk. Az elkészült leves a pirított kenyérkockákkal tálaljuk.