Name: Sárgaborsó-krémleves | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Olívaolaj; 1 fej Hagyma; 2 db Szárzeller; 2 db Sárgarépa; 2 gerezd Fokhagyma; 1 l húsleves-alaplé; 25 dkg sárgaborsó; 1 ek szárított kakukkfű; 1 tk őrölt pirospaprika; Só; frissen őrölt bors

Elkészítés

Az olívaolajat felforrósítjuk, majd üvegesre sütjük a finomra vágott hagymát, a felaprított zellert, a felkockázott répát és a zúzott fokhagymát.
Az alaplével felöntjük, hozzáadjuk a megmosott, lecsepegtetett borsót, a kakukkfüvet és a paprikát. Lefedjük, és 90 percig főzzük.
Levesszük a tűzről, majd botmixerrel pürésítjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd forrón tálaljuk.