Name: Sárgaborsó-krémleves | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Olívaolaj; 1 fej Hagyma; 2 db szárzeller; 2 db Sárgarépa; 2 gerezd Fokhagyma; 1 l húsleves-alaplé; 25 dkg sárgaborsó; 1 ek szárított kakukkfű; 1 tk őrölt pirospaprika; Só; frissen őrölt bors

Elkészítés

Felforrósítjuk az olívaolajat, majd üvegesre sütjük rajta a finomra vágott hagymát, a felaprított zellert, a felkockázott répát és a zúzott fokhagymát.
Felöntjük az alaplével, hozzáadjuka megmosott, lecsepegtetett borsót, a kakukkfüvet és a paprikát. Lefedjük, és 90 percigfőzzük.
Levesszük le a tűzről, majd botmixerrelpürésítjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk meg, majd forrón tálaljuk.