Name: Sonkás-juhtúrós töltött gomba | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 fej Csiperkegomba; 2 szál Póréhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 20 dkg főtt sonka; 20 dkg juhtúró; 1 csokor Kakukkfű; 5 dkg Parmezán; Vaj; 5 dkg Parmezán

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, a szárait finomra vágjuk. Megtisztítjuk a pórét és a fokhagymát, és mindkettőt apóra vágjuk. A sonkát felkockázzuk.
A juhtúrót összekeverjük a póréhagymával, a fokhagymával, a sonkával és a kakukkfűvel, majd megsózzuk és borsozzuk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A túrós krémet a gombafejekbe töltjük és, kivajazott, hőálló tálba helyezzük, és megszórjuk a parmezánnal. A sütőben kb. 20 percig sütjük.
Frissen, forrón kínáljuk. Párolt rizzsel vagy salátával tálaljuk.

Megjegyzés

A recepthez ajánljuk: Törley Casino sec Egy igazán elegáns száraz pezsgő, melyet intenzív citrusos illata, visszafogott, harmonikus gyümölcsös íze, üde savtartalma méltán tesz az igazi pezsgő ínyencek egyik legkedveltebb fajtájává. Az ízében megfigyelhetők a palackos érlelés jegyei