Name: Szójás-mézes pulykamell rizstésztával | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Pulykamell; 1 tk frissen reszelt gyömbér; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk kínai ötfűszer keverék; 2 ek Szójaszósz; 2 ek Méz; Só; Bors; 1 db pritamin paprika; 1 zacskó Üvegtészta; 1 csokor Petrezselyem

Elkészítés

A pulykát apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy kis tálban az ötfűszer keveréket összekeverjük a szójaszósszal és a mézzel (ha szeretnénk, kis őrölt chilit is adhatunk hozzá) és ráöntjük a húsra. Fél órát állni hagyjuk.
Egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk a gyömbért és fokhagymát, rádobjuk a bepácolt húst és szép pirosra sütjük, közben folyamatosan rázogatjuk. Ezután a húst kivesszük, és a maradék olajon az apróra kockázott pritamin paprikát is megpirítjuk.
Az üvegtésztára forró vizet öntünk, sózzuk, és 10 percig állni hagyjuk. Tálaláskor a tésztára kanalazunk egy adag húst, arra a pritamint, és friss petrezselyemmel megszórjuk.