Name: Tavaszi hidegtál húsvétra | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg serrano sonka; 20 dkg Feta sajt; 4 db Tojás; 10 dkg aszalt paradicsom olajban; 2 ek magos mustár; Só; Bors; 40 dkg francia zöldségkeverék kiolvasztva; 2 db Alma; chiliszósz; 6 ek Majonéz; 2 ek mézes mustár; 4 db csemege uborka; Citromlé; Só; Bors; 1 dl Olívaolaj; 1 csokor Retek; 10 dkg rukkola; 10 dkg olívabogyó; 10 dkg Koktélparadicsom; 10 dkg mozzarellagolyó; 2 db Kacsamell; Só; Bors

Elkészítés

A kacsamelleket sózzuk, borsozzuk, serpenyőben oldalanként 10-10 percig sütjük, majd melegen befolpakozzuk, és hűtőbe tesszük.
A sonkatekercshez a fetát és az apróra vágott aszalt paradicsomot összekeverjük egy villával. Betöltjük vele a sonkaszeleteket, és feltekerjük őket.
A tojásokat 10 percig főzzük, meghámozzuk, és egy egész tojásból, valamint a többi tojás sárgájából az ízesítőkkel összekeverve krémet készítünk.
A franciasalátához a zöldségmixet kiolvasztjuk, az almát és a csemegeuborkát felkockázzuk, majd az ízesítőkkel összekeverjük, és a hűtőbe tesszük felhasználásig.
Végül egy tálra halmozzuk a franciasalátát, felszeljük rá a kacsamellet és olívaolajjal meglocsoljuk. A tálra tesszük sonkatekercseket és a hideg hozzávalókat is.