Elkészítés

Elkészítés: A tojásokat 10 perc alatt megfőzzük. Leöblítjük, és a héjától megszabadítjuk.

A tojást kettévágjuk, a sárgáját külön tálba rakjuk. A medvehagymát mosás után leszárítjuk, aprítóba tesszük, az újhagymát szintén. Felaprítjuk őket, a sárgájához adjuk, villával összetörjük, sózzuk, borsozzuk, mustárral ízesítjük, majd a majonézzel jól összekeverjük. A tojáskrémet visszatöltjük a fehérjébe, és mosott, leszárított vegyes salátára rendezzük egy tálon.

Koktélparadicsommal díszítjük, és lehűtve tálaljuk bagettel.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Zsuzsamama56 küldte. Köszönjük!