Joghurtos kanalas fánk
Hagyományos resztelt csirkemáj
Rakott zöldbab darált hússal
Almás pite - a hagyományos recept
Krémes spenótfőzelék
Egyszerű rakott kel
A legjobb palacsintatészta
Szilvás gombóc hagyományosan
Csörögefánk
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Legényfogó leves
Madártejszelet
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Mátrai borzaska
Profiterol alaprecept
Finomfőzelék
Minestrone
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Egyszerű csilis bab
Hozzávalók
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A káposztát leöblítjük, kinyomkodjuk és vágódeszkán felaprítjuk.
- A hagymát apró kockákra vágjuk, és a zsíron üvegesre pároljuk. Az apró kockákra vágott füstölt húst és a szalonnát hozzáadjuk, és kevergetve együtt pirítjuk tovább. Pirospaprikával meghintjük, a köményt és a zúzott fokhagymát hozzáadjuk, és jól elkeverjük.
- A káposztát, a vékony szeletekre vágott répát, a babérlevelet és az őrölt borsot is beletesszük. Jól összeforgatjuk, a vízzel felöntjük és kb. 45 percig főzzük.
- A karikákra vágott virslit hozzáadjuk, 3-4 percig főzzük, majoránnával ízesítjük, ha kell, megsózzuk.
- A tejfölt a liszttel és egy kevés hideg vízzel simára keverjük, a forró levesből a sűrűje nékül kb. 1 merőkanálnyit hozzáadunk, majd a leveshez öntjük, hogy kicsit besűrűsödjön. A már felaprított petrezselyemmel és kaporral megszórva, tejföllel díszítve tálaljuk.
Megjegyzés
A recept Gáspár Bea: Bea konyhája – Családi receptek egyszerűen című szakácskönyvében jelent meg (BOOOK Kiadó Kft., 2022, 5490-, forint) Fotó: Kaszás Gergely, gergelykaszas.hu
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu