Töltött hús kicsit másképpen

1. A cukkinit, répát és a zellert megtisztítjuk és reszelővel lereszeljük, majd pár csipet sóval lesózzuk, hogy a levét kiengedje. Kb 20-30 percre félrerakjuk, hogy rendesen kiengedje a levét. Ha letelt az idő, akkor kifacsarjuk az egészet és hozzáadjuk a húst, a nyers tojást, a fokhagymából 1-2 gerezdet és a fűszereket. Majd összegyúrjuk az egészet mintha fasírtot készítenénk.
2. Közben felrakunk főni 6 db tojást. Ha megfőtt megpucoljuk és összeaprítjuk őket, majd hozzáadjuk a töltelék többi hozzávalóját is és elkeverjük.
3. Egy tepsibe zsiradékot rakunk, és a hús felét szétnyomkodva lerakjuk a tepsibe. Ha megvan, a tojásos tölteléket ráhalmozzuk a húsra. A maradék húst a tenyerünkben szétnyomkodjuk és beborítjuk vele a tölteleket.

TÖLTÖTT DAGADÓ

GÖNGYÖLT TÖLTÖTT HÚS