Name: Klasszikus Stefánia vagdalt | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált marhahús; 50 dkg darált sertéshús; 10 dkg Zsemlemorzsa; 6 db Tojás; 4 ág Petrezselyemzöld; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ág Kakukkfű; 2 fej Hagyma; 1 dl Tej; 1 ek Mustár; 1 ek Olaj; Só; Bors

Elkészítés

A darált marha- és sertéshúst összekeverjük, hozzáadjuk a tejet, 2 db tojást, a zsemlemorzsát és a mustárt. A petrezselyemzölddel és a kakukkfűvel fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk. A hagymákat felaprítjuk, megpároljuk az olajon, és ezt is a húshoz adjuk.
A 4 db tojást 8-10 perc alatt keményre főzzük, majd megtisztítjuk.
Egy vekniformát sütőpapírral kibélelünk, és beleszedjük a húsos massza felét. Ráfektetjük a tojásokat, majd beborítjuk a többi hússal, és 180 fokon kb. 1 órán át sütjük.