Name: Töltött őzlábgomba | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg őzlábgomba; 1 fej Vöröshagyma; 1.5 dl Tejszín; 1 db Tojás; 20 dkg mozarella sajt; Olaj

Elkészítés

A vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk. Az őzlábból 3-4 kalapot szintén felkockázunk. Egy kis olajon összepirítjuk a hagymát és a gombát, majd ráöntjük a tejszínt.
A mozarellát is felkockázzuk és beletesszük a szószba. 5-10 percig főzzük, kevergetjük, ízesítjük sóval, tetszés szerint fűszerekkel. (Én a Knorr bolognai spagetti alapjából tettem hozzá egy evőkanállal) Lehet beletenni fokhagymát is, aki szeretne.
A végén tegyünk egy elhabart tojássárgáját a szószba, az jól összefogja az egészet.
Egy tepsit kiolajozunk, beletesszük lemezes résszel felfelé a gombákat és belekanalazzuk a szószt. Alufóliával lefedjük.
20-25 percig 200 fokon sütjük, majd a fóliát levesszük és még 5 percig pirítjuk a tetejét. Tetszés szerinti körettel tálalhatjuk. Jó étvágyat hozzá!