Name: Török töltött pogácsa | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: török
Ingredients: 2 db Tojás; 2.5 dl natúr joghurt; 0.5 csésze Olaj; Só; 1 csomag Sütőpor; liszt (amennyit felvesz a folyékony keverék); 20 dkg feta; bazsalikom (vagy ízlés szerinti zöldfűszer); őrölt bors (ízlés szerint); 3 ek Tejföl; 4 gerezd Fokhagyma; Só; 20 dkg gouda

Elkészítés

A egész tojásokat jól elkeverjük a joghurttal, az olajjal, a sóval és a sütőporral, majd annyi lisztet teszünk hozzá apránként, hogy egy lágy, rugalmas, de nem ragadós tésztát kapjunk. Letakarjuk, félretesszük.
A töltelékhez a sajtot lereszeljük, és a tejföllel összekeverjük. A fokhagymát megzúzzuk, és egy kis bazsalikommal, sóval és borssal ízesítjük, és jól összekeverjük.
A megkelt tésztát vékonyra nyújtjuk, és pogácsa szaggatóval (kb. 9-10 cm átmérőjű) kiszúrjuk. A kiszaggatott tésztát kissé oválisra húzzuk. A széleit egy kicsit felsodorjuk, úgy, hogy a közepe üreges maradjon. A két végét összecsippentjük, hogy papucska formát kapjunk, és a közepébe töltjük a sajtos masszát.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, a tészta széleit a felvert tojással megkenjük, és előmelegített sütőben, 180 fokon pirosra sütjük.