Elkészítés
Előkészítés: A lisztet és a keményítőt tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a tojásokat a cukrot és a lágy margarint. Jól összedolgozzuk (a kézi robotgép keverőspiráljával, alacsony fokozaton). A tésztát cipóvá formázzuk, folpackba csomagoljuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük. Az aszalt barackot apróra vágjuk.
Elkészítés: A tepsit kikenjük. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és a formába terítjük úgy, hogy kb. 2 cm magas pereme is legyen. A töltelékhez a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A vaníliarudat kettéhasítjuk, és kikaparjuk a pépet. A tejet a túróval, a cukorral, a keményítővel, egy csipet sóval simára keverjük, hozzáadjuk a vaníliapépet, a margarint, a tojások sárgáját, és simára kidolgozzuk. Végül a barackot is hozzákeverjük, és beleforgatjuk a tojáshabot. A masszát a tésztára simítjuk, és a sütőben kb. 40 percig sütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral, és szeletelve tálaljuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva
1 szelet: 364 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.