Vörösboros csokikuglóf sárgadinnyeöntettel

Elkészítés: A vajat habosra keverjük. Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. A tojásokat egyesével adjuk hozzá és alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a bort is. A lisztben elvegyítjük a kakaóport, a fahéjat és a sütőport, és részletekben a masszához adjuk. A csokoládét felaprítjuk, és a tésztába keverjük.

A tésztát a kuglófformába öntjük, elegyengetjük, és a sütő alsó harmadában 180 fokon megsütjük kb. 45 perc alatt.

Az öntethez lábasba tesszük a joghurtot, a cukrot, a zselatint és a vanília-kivonatot. Folyamatosan kevergetve felforrósítjuk, majd feloldjuk benne a fehércsokit. Elzárjuk a lángot, és elkeverjük benne a turmixolt sárgadinnyét.

Kemény habot verünk a tejszínből, majd a tejföllel együtt a joghurtos részhez adjuk, és habverővel elkeverjük. Legvégül belekeverjük a dinnyedarabokat.

A kuglófszeleteket öntettel meglocsolva tálaljuk.