Name: Zöldborsóleves medvehagymával | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma; 1 csokor Újhagyma; 2 ek Olaj; 30 dkg krumpli; 3 dl Víz; 1 dl zöldség alaplé 2; 50 dkg Zöldborsó; Só; Bors; 3 ek zsíros tejszín; Tejszín; Parmezán

Elkészítés

A medvehagyma kétharmadát csíkokra vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk. Forró olajon átforgatjuk.
Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a zöldség alaplét is, majd végül a zöldborsót.
Botmixerrel pépesítjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezután hozzáadjuk a medvehagyma másik felét, a tejszínt, és botmixerrel ismét jól elkeverjük, pépesítjük. 5 perc alatt összefőzzük.
Kiskanálnyi tejszínnel megöntözve és parmezán forgáccsal megszórva tálaljuk.