Name: Meggyszósz | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Cukor; 1 csipet Fahéj; 1 csipet őrölt szegfűszeg; 1 csipet Só; 2 ek Liszt; 2 dl Tejföl; 1 dl Tej; 0.5 db citrom leve; 40 dkg meggy (friss vagy mirelit)

Elkészítés

A meggyszószhoz a meggyet megmossuk, kimagozzuk, lábosba tesszük. Megszórjuk a cukorral, a fahéjjal, a szegfűszeggel, hozzáadjuk a sót, majd 1 dl víz hozzáadásával kb. 10 perc alatt puhára főzzük.
A lisztet simára keverjük a tejföllel és a tejjel. A meggyet levesszük a tűzről, és belekeverjük a habarást. A mártást lassú tűzön 5 percig forraljuk. A citromlevet csak ekkor adjuk hozzá.