Name: A legfinomabb felhő szelet | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 kiskanál Szódabikarbóna; 5 dkg Margarin; 1 ek Méz; 2 ek Liszt; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 3 db Tojássárgája; 1 l Tej; 20 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 dl Habtejszín; 1 csomag habfixáló; 1 ek Rum

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, két részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk, majd lisztezett tepsi hátán két lapot sütünk belőle.
A krémhez a lisztet a pudingporral összekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejet pedig óvatosan öntjük hozzá, hogy ne legyen csomós. Ezután sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
Amíg hűl a krém, a margarint habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Amikor kihűlt a pudingos krém, összekeverjük a cukros margarinnal. A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval. Az alsó tésztalapot rummal meglocsoljuk, majd rákenjük a krémet, erre a kemény habot, és a másik tésztalappal befedjük. Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral a süteményszeletek tetejét.