Name: Almás palacsinta fahéjas porcukorral | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 1 dl szénsavas ásványvíz; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 8 ek Liszt; 1 ek Cukor; 1 ek Olaj; 20 dkg reszelt alma; 1 tk Sütőpor; 1 dl Étolaj; 1 evőkanál Őrölt fahéj; 4 evőkanál Kristálycukor

Elkészítés

A tojást kikeverjük a cukorral és a sóval, felváltva belekeverjük a tejet, a sütőporos lisztet, simára keverjük egy habverővel, végezetül hozzáöntjük az ásványvizet, ezzel is összekeverjük. Ezután a megtiszított, lereszelt almát is belekeverjük. (Az almát, ahogy lereszeltük, azonnal a palacsinta tésztába keverjük, nem csavarjuk ki.) 20 percig pihentetjük.
A palacsintasütőt olajjal kikenjük, felforrósítjuk, majd a jól felkevert tésztából, palacsintákat sütünk. Fontos, hgoy az alma egyenletesen eloszoljon a tésztában. Ha kisült, összehajtjuk, és megszórjuk fahéjas kristálycukorral.