Name: Amerikai fahéjas csiga | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Liszt; 2.5 dl Tej; 8 dkg olvasztott margarin; 2 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 25 dkg Élesztő; 20 dkg Porcukor; 40 g Őrölt fahéj; 5 dkg olvasztott margarin; 20 dkg Mascarpone; 10 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor

Elkészítés

1 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a liszthez, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tojásokat, a porcukrot és a maradék tejet. Jól kidagasztjuk, amíg el nem válik a tál oldalától. Letakarva, meleg helyen 1 órát pihentetjük.
A megkelt tésztát lisztezett felületen körülbelül fél cm vastagra nyújtjuk, megkenjük az olvasztott margarinnal, majd megszórjuk a cukorban elkevert fahéjjal. Feltekerjük mint a bejglit, majd 2-3 cm vastag szeleteket vágunk. Ezeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, aztán lekenjük olvasztott margarinnal.
Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20 perc alatt készre sütjük. Közben elkészítjük a krémet. Az enyhén olvasztott margarint a mascarponéval és a porcukorral jól kikeverjük, majd a még langyos csigákat belemártjuk a krémbe.