Name: Amerikai palacsinta sült banánnal és fügével | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: amerikai
Ingredients: 3 db Tojás; 1.5 dl Tej; 12 dkg Liszt; 1 tk Sütőpor; 1 csipet Só; Olaj; 1 tk Vaj; 2 db Banán; 1 db friss füge; 4 ek Habtejszín; 4 ek Rum; 4 ek nádcukor

Elkészítés

A palacsintához villával enyhén felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejet a lisztet, a sütőport és a sót, majd csomómentesre keverjük. Felforrósított és enyhén kiolajozottt serpenyőben vagy hot panben kisütjük a palacsintákat. Rácsra szedjük, és melegen tartjuk.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd kb. 2 percig sütjük a feldarabolt banánt és a fügét. Belekeverjük a tejszínt, a rumot és a cukrot. Összemelegítjük, amíg ragacsos mártást kapunk.
Tálaláskor a meleg palacsintákat leöntjük a forró gyümölcsmártással.

Megjegyzés

9 db kb. 11cm átmérőjű palacsintához.