Name: Avokádókrém laktózmentesen | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: mexikói
Ingredients: 4 db Tojás; 1 db Avokádó; 1 gerezd Fokhagyma; 0.5 db citrom leve; Só; cayenne bors (őrölt); Olívaolaj; 0.5 doboz Rizstejszín; 0.5 fej lila hagyma; 1 csomag tortilla csipsz

Elkészítés

Az egyszerű, gyors és laktózmentes avokádókrém elkészítéséhez a tojásokat keményre főzzük. Kihűtjük, pucoljuk, a sárgákat külön választjuk.
Az avokadót kettévágjuk, eltávolítjuk a magját, kiskanállal kikaparjuk a húsát. Felkockázzuk és egy tálba tesszük.
Hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, meglocsoljuk citromlével, majd megsózzuk, megborsozzuk.
Beletesszük főtt tojássárgáját, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal és rizstejszínnel, majd botmixerrel pürésítjük, végül belekeverjük az apróra vágott lilahagymát. Gluténmentes tortilla csipsszel tálaljuk.