Name: Bableves füstölt tarjával | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 fej Vöröshagyma; 2 db TV paprika; 3 karika hegyes erős paprika; 2 db Paradicsom; 2 fej lila hagyma; 3 szál Újhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg fehér bab; 60 dkg főtt füstölt tarja; 2 evőkanál Majoránna; 1 teáskanál szemesbors; Só; Tejföl; Petrezselyemzöld

Elkészítés

A vöröshagymát apró kockára vágom és némi zsiradékon üvegesre párolom, majd hozzá adom a kockára vágott paradicsomot, a paprikát, az erőspaprika szeleteket és együtt pirítom tovább, amíg a zöldségek kicsit összesnek.
A lepirított hagymás zöldségekhez adom a babot, a nagyobb darabokra vágott tarját, a fokhagymát, a felkarikázott újhagymát, a félbe, majd szeletekre vágott lilahagymát, a majorannát és felöntöm annyi vízzel, hogy két ujjnyira ellepje a babot.
Felforrást követően, fedővel lefedve, takarék lángon 3 órát főzöm. Ha szükséges sózom, de óvatosan, a füstölt hús miatt.
Laktózmentes tejföllel, aprított petrezselyemmel megszórva tálalom. Jó étvágyat!

Megjegyzés

Glutén - és laktózmentes