Name: Sajtos-tejfölös rakott hús | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 szelet hús; 20 dkg Sajt; 3 dl Tejföl; 10 dkg Liszt; 3 db Tojás; Só; őrölt fehérbors; Szerecsendió; 5 dkg Vaj

Elkészítés

A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd megszórjuk mindkét oldalát sóval, borssal és szerecsendióval. Ezután egy picit állni hagyjuk, addig pedig a sajtot is lereszeljük.
A befűszerezett hússzeleteket először beleforgatjuk a lisztbe, majd a felvert tojásba.
A következő lépésben egy vajjal kikent, sajttal megszórt sütőformába helyezzük a hússzeleteket. A tetejüket megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal. Ha ezzel elkészültünk, jöhet egy újabb réteg hús, majd megint tejföl és sajt. Ezt addig ismételjük, míg el nem fogynak a szeletek. Ezután lefedjük fóliával.
190 fokra előmelegített sütőben nagyjából 1-1,5 óra át sütjük, aztán fólia nélkül még addig, míg szépen meg nem pirul a teteje. Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni, így könnyeben lehet majd vágni. Jól illik mellé a rizs, a bulgur, vagy a krumplipüré is.