Name: Baconos csavart leveles tésztából | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 25 dkg Vaj; 1 db Tojásfehérje; 1 csipetnyi Só; 6 ek Víz; 2 ek Ecet; 1 csomag bacon szalonna; 1 db tojássárga; Szezámmag; Mák

Elkészítés

A lisztet egy mély tálban összemorzsoljuk a vajjal, aztán gyors mozdulatokkal hozzágyúrjuk a többi hozzávalót. A tésztát vékonyra nyújtjuk és feltekerjük. A tésztarudat négy egyforma nagyságú darabra vágjuk, és egyenként kinyújtjuk, az így kapott részeket egymásra fektetjük, és a hőtőben húsz percig pihentetjük.
Ezután a rétegezett tésztát vékonyra nyújtjuk, megkenjük a tetejét villával felvert sós tojással. Csíkokat vágunk belőle, mindegyikre teszünk a baconból, és csavarunk néhányat a rudakon. A tetejét megszórhatjuk szezámmaggal, mákkal és 180 fokos sütőben aranysárgára sütjük.