Elkészítés

A bodzaszörp elkészítéséhez nagyobb fazékban vizet forralunk. Amikor felforrt, levesszük a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Közben a lehetőleg frissen szedett bodzavirágokat hideg vízzel alaposan leöblítjük.
Egy tisztára mosott 5 literes befőttes üvegbe beletesszük a cukrot, rá a leöblített és lecsöpögtetett bodzavirágokat, a citromot felkarikázva, végül citromsavat és az ecetet. Felöntjük a kihűlt vízzel, jól összekeverjük, és fóliával lefedjük.
A bodzaszörpöt hűvös helyen 5 napig állni hagyjuk, de naponta egyszer jól átkevergetjük. Az 5. nap elteltével leszűrjük, majd alaposan kimosott és jól záródó csavaros üvegekbe töltjük.
A felbontott szörpöt hűtőszekrényben tároljuk.

Megjegyzés

Nálunk az egész család nagyon kedveli, persze főleg az unokák, de én is jóízűen fogyasztom, a nagy melegekben igazán hűsítő ital. Mi most öt nagy üvegnyit készítettünk belőle. Párom készíti, de én dicsekszem vele! A receptet és a fotót Nanasnani küldte. Köszönjük!