Name: Brazil sajtos zsemle - Pão de queijo (gluténmentes) | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: brazíl
Ingredients: 0.5 bögre Olívaolaj; 0.33 bögre Víz; 0.33 bögre Tej; 1 tk Só; 2 bögre Tápiókaliszt; 2 tk Fokhagyma; 2 db Tojás; 0.66 bögre Parmezán

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
Egy lábosban felforrósítjuk az olajat, a vizet és a tejet a sóval együtt. Levesszük a tűzről, beleöntjük a lisztet, és hozzáadjuk a fokhagymát. Simára keverjük, majd kb. 15 percig hűlni hagyjuk.
A reszelt sajtot és a tojásokat is a masszába keverjük. (Darabos állagú lesz, mint a túró.) Kis zsemléket formázunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsiben 15-20 percig sütjük, amíg a tetejük enyhén megbarnul.