Elkészítés

Elkészítés: Az élesztőt a cukrozott langyos tejbe morzsolom, megfuttatom. A liszttel elmorzsolom a zsírt, beleteszem a felvert tojás felét (a másik felével megkenem!), az áttört burgonyát, a sót, hozzáöntöm az élesztőt, összeállítom a tésztát. Kb. fél-háromnegyed órát letakarva meleg helyen kelesztem. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom, apró pogácsaszaggatóval kiszaggatom, zsírozott tepsibe teszem, a maradék tojással megkenem, jó meleg sütőben megsütöm.

Megjegyzés

A receptet Tóth Bertalanné küldte. Köszönjük!