Name: Daramorzsa - tényleg egyszerűen | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Búzadara; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 db Citrom; 2 db Tojás; 1 dl Étolaj; Mazsola; 3 dl Tej; Lekvár

Elkészítés

A búzadarát egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a kétféle cukrot, a sót, a citrom lereszelt héját , majd a tojások sárgáját, valamint a cukorral felvert fehérjét, és 2 evőkanál olajat. Aki szereti, az tehet bele még mazsolát is. Hozzáöntjük a tejet és addig keverjük, amíg sűrű, palacsintatésztához hasonló masszát nem kapunk.
Egy serpenyőbe, edénybe beleöntjük a maradék olajat. A masszát a felhevített olajra öntjünk, rátesszük a fedőt a lángot a legkissebbre vesszük. Ezután kb. 2 perc múlva felszedjük a lesült részeket, keverőlapáttal apróra tépkedjük, átkeverjük, majd hagyjuk sülni és újra felszedjük a lesült darabokat. Sütőben is kisüthetjük.
Savanykás lekvárral (barack, szilva, meggy), vagy porcukorral tálaljuk.