Name: Csirkemell zöldségpürével | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 darab Csirkemell; 1 pohár Kefir; 2 fej Vöröshagyma; ízlés szerint Só; Rozmaring; reszelt szerecsendió; 1 gerezd Fokhagyma; késhegynyi babérlevél 3; 1 szál Sárgarépa; kicsi Karalábé; 1 dl Tej; Só; Őrölt bors; 1 szál petrezselyemgyökér

Elkészítés

A csirkemellet felcsíkozom, húskalapáccsal kicsit megütögetem, majd enyhén besózom, rozmaringgal meghintem. A hagymát karikákra vágom.
A kefirt tűzálló tálba öntöm, beleszórom a szerecsendiót, babérlevélport és a zúzott fokhagymát. Összekeverem. Beleteszem a húscsíkokat és rászórom a hagymakarikát.
Előmelegített sütőben közepes hőfokon, fedetlenül sütöm 30 percig.
Közben a zöldséget a tejjel pépesre turmixolom és ízlés szerint fűszerezem.