Name: Csirkeszárny fűszeres bundában | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkeszárny; Só; 4 db Tojás; 1 dl Tej; 3 gerezd Fokhagyma; 2 tk Mustár; 1 tk csípős Piros Arany; Kukoricaliszt; 5 dl Olaj; 1 tk fűszerkeverék

Elkészítés

A csirkeszárnyat alaposan megmossuk, majd papírtörlővel szárazra töröljük. Ezután besózzuk, és kb. fél órát állni hagyjuk.
A tojáshoz hozzákeverjük a tejet és az áttört fokhagymát, majd hozzáadjuk a fűszerkeveréket, a mustárt és a Piros Aranyat, és alaposan összekeverjük.
Ezután fokozatosan hozzákeverjünk annyi kukoricalisztet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.Az olajat egy serpenyőben felhevítjük.
A csirkeszárnyakat kukoricalisztbe, majd a fűszeres palacsintatésztába forgatjuk.Ezután óvatosan az olajba tesszük, majd egy fedővel lefedjük. A lángot mérsékeljük és lassan, a húst többször átfordítva szép pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük, és melegen tálaljuk.

CSIRKESZÁRNY - ROPOGÓSAN AZ IGAZI! >>>
ÍGY KÉSZÜL AZ EREDETI FŰSZERES CSIRKESZÁNY >>>