Name: Ropogós csirkeszárny szezámmaggal | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 kg Csirkeszárny; 1 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; 3 ek ketchup; 1 ek Szójaszósz; 1 ek frissen facsart narancslé; 2 ek Szezámmag; 1 ág Petrezselyem

Elkészítés

A ropogós csirkeszárny elkészítéséhez a csirkeszárnyakat megmossuk, a vékony szárnyvégeket levágjuk (húsleveshez felhasználhatjuk). A megmaradt húsos részeket ízlés szerint kettévághatjuk a forgónál.
Összekeverjük a meghámozott és összezúzott fokhagymát az olajjal, a ketchuppal, a szójaszósszal és a narancslével.
Bevonjuk az előkészített szárnydarabokat a szójás keverékkel, és lefedve a hűtőbe tesszük, legalább 60 percre.
A szárnyakat a tepsibe terítjük, öntünk alá egy kevés vizet, és ropogósra sütjük őket 170 fokra előmelegített sütőben kb. 60 perc alatt.
Közben a szezámmagot száraz serpenyőben illatosra pirítjuk.
A megmosott petrezselymet felaprítjuk, a megsült szárnyakat egy tálra, megszórjuk a szezámmaggal és a petrezselyemmel.