A csokoládét kisebb darabokra vágjuk, és gőz fölött lassan simára olvasztjuk, időnként megkeverjük. A vajat is kockára vágjuk, és a forró csokoládéhoz keverjük. Összeolvasztjuk a csokival, és homogénre keverjük. A tojásfehérjét felverjük egy nagy tálban, és hozzáadjuk a cukrot.
A tojássárgáját kissé elkeverjük, a felvert tojásfehérjéhez öntjük, az egészet óvatosan összeforgatjuk, majd a vajas csokoládéhoz öntjük, és finoman összekeverjük.
A keveréket szilikon- vagy muffinformába kanallazuk, és 200 fokra előmelegített sütőben (gázsütő 6-os fokozat) 12 percig sütjük, vagy addig, amíg a tészta megemelkedik és elválik a formától. Melegen tálaljuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.