Name: Narancsos-étcsokis zabkeksz | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 22.5 dkg gm zabpehely; 4 dkg gm zabpehelyliszt; 1 ek Tápióka keményítő; 0.5 ek útifűmaghéj; 15 dkg nádcukor; 5 dkg étcsokoládé; 11.5 dkg lm vaj; 1 db Tojás; 1 db Narancs

Elkészítés

A narancsos-étcsokis zabkeksz elkészítéséhez a zabpelyhet, a zabpehelylisztet, a tápióka keményítőt és az útifűmaghéjat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a durvára vágott étcsokoládét.
A vajat megolvasztjuk, de ügyeljünk rá, hogy ne melegítsük fel túlságosan. A tojást hozzáadjuk a langyos vajhoz, és villával felverjük. (Vigyázzunk, ha a vaj túl meleg, összekapja a tojást!) Végül elkeverjük benne a lereszelt narancshéjat is.
A száraz és a nedves hozzávalókat összekeverjük, egy ragacsos masszát kapunk, amiből evőkanállal golyókat formálunk. A zabkekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk. A tetejüket kicsit lelapítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.